信州の手づくり洋菓子店　ノエル

 バレンタインの季節になりました。

今年もボンボンショコラをはじめ、チョコレートを使ったお菓子をご用意いたしました。

ノエル洋菓子店ではカオカ社のチョコレートをメインに使っています。

スイートチョコレートはトロアコンチネンツ、カカオ分は６１％、程良い酸味でカカオの風味を感じていただけます。

ミルクチョコレートはカカオ分３２％ ホワイトチョコレートはカカオ分３５％ それぞれ有機カカオマス、有機ココアバターを使用した有機チョコレートです。

ボンボンショコラ６個入り　４個入り（青い箱）

抹茶・ぬちまーす（沖縄の海塩）・グランマニエ・ゆず胡椒・ラズベリー・ミルクティーの６種類を詰め合わせました。

カオカ社のホワイトチョコレートを使った抹茶クリーム

カオカ社のトロアコンチネンツを使っています。 沖縄の海塩を使っています。

ほのかな塩味と旨みがあります。

カオカ社のトロアコンチネンツを使っています。

オレンジのリキュールを使っています。

カオカ社のトロアコンチネンツを使っています。

天龍村の柚子胡椒を使っています。ゆずの風味と辛みがあります。

カオカ社のホワイトチョコレートを使ったラズベリーのクリーム

カオカ社のミルクチョコレートを使っています。

アールグレイの風味です。

カオカ社のチョコレートそのものを味わっていただくように板チョコをご用意しました。

ビターチョコ・スイートチョコ・ミルクチョコとホワイトチョコの４種類です。

ビターチョコレート
ペパデオーロ 80％
エクアドルの古来種（ナショナル種）ならではの香味豊かなビターチョコレートです。
カカオを味わいたい方におすすめです。

スイートチョコレート
トロアコンチネンツ61％
エクアドル、サントメ、ドミニカ共和国のカカオをブレンドしてあります。
爽やかな酸味とカカオの苦みが良いバランスです。

ミルクチョコレート
ショコラ オ レ32％
トロアコンチネンツ同様、三カ国のカカオを使用しています。
風味豊かなミルクチョコレートです。

ホワイトチョコレート　ショコラブラン３５％

小さいタイプもご用意しました。

フリーズドライの苺とラズベリーをトッピングしました。

ドライフルーツをメインにトッピングしました。

ローストしたナッツをトッピングしました。

ガトーショコラをカップで焼きました。

ピーカンナッツ・マカダミアナッツ・アーモンド・ヘーゼルナッツをのせて焼きました。

ハートのクラシックショコラ

大きさは４号サイズ（ふたり分）くらいです。