信州の手づくり洋菓子店　ノエル

このごろ話題になっている魔女のプリン。

ソースに秘密があります。 プリンにはカラメルソースが普通ですが、

魔女のプリンのソースには黒胡椒とバルサミコ酢が入っています。

クリームチーズと生クリームの入ったプリンなので、

ピリッとした胡椒とバルサミコの風味が良く合います。

名前の由来は、モクモクと煙の出ているカラメルの鍋に

黒胡椒とバルサミコ酢を注いでいる様子が魔女っぽいから。

天使のプリンは黄金色のハチミツのソース。

カラメルソースが苦手な方におすすめです。

２年ほど前には信越放送SBCラジオ

「中澤佳子のうっぴぃステーション」で紹介していただきました。

初めてのスタジオでの収録は緊張。

このときには赤いピンクペッパーも意外と評判が良く

これで行こうと思ったのを思い出します。

テレビ信州「ゆうがたGet！」 で紹介していただきました。

その時の様子から魔女のプリンの紹介をしてみたいと思います。

季節のプリンも合わせて１０種類あります。

今回紹介されたのは魔女のプリン。

お店で収録しました。

荒挽き黒胡椒といっしょに入れるのが、このバルサミコ酢。

このソースと作っているところが魔女っぽいです。

ピンクペッパーを入れます。プリンを流すと上に浮きます。

プリンの液を流して、オーブンで蒸し焼きにします。

クリームチーズのプリンとソースが良く合います。

これがピンクペッパー。

カラメルソースは黒胡椒とバルサミコの風味です。

スタジオでも試食していただきました。

なめらかなクリームチーズのプリンとソースが良く合って、

気に入っていただけたようです。

中日新聞の長野県版でも紹介していただきました。

SBC信越放送「3時は！ららら」で、

かぼちゃプリンを紹介していただきました。

お店の様子です。

発送できるものもありますので、お問い合わせください。

こちらがかぼちゃプリン。

カップに入っているので食べやすいです。

ケーキも作ってます。

奥がプリンを焼くオーブンです。

やわらかな食感のかぼちゃプリンです。

カラメルソースのほろ苦さと合って、

大人でもおいしく召し上がっていただけます。

スタジオでも試食していただきました。

みなさん気に入っていただけたようです。

新聞にも取り上げていただけました。

秋からは南信州の伝統野菜、甘くて色も綺麗な

「清内路かぼちゃ」を使ってプリンを作ります。

なめらかな食感のプリンができますので、お楽しみに！

[[申し訳ありません。                                                      ]]

[[残念ですがプリンの販売は店頭のみとさせていただきます。]]

「プリンの発送はできますか？」と言うお問い合わせをたくさんいただいています。

お店としても、ネット販売したい気持ちはいっぱいです。

しかし、とても柔らかく、振動に弱いため宅配便でのお届けには不安があります。

またプリンは冷凍すると本来の美味しさが損なわれてしまいます。

申し訳ありませんが、プリンは店頭でお買い求めいただくようお願いいたします。

ノエル洋菓子店のプリンたち

長野県産の新鮮な卵を使った焼きプリンです。

定番のしっかりしたカスタードプリンから

生クリームを使ったなめらかなプリンまで

お気に入りの味が見つかります！

季節のプリンを合わせて、１０種類のプリンがあります。

魔女のプリン

クリームチーズと生クリームを使ったなめらかなプリンです。

カラメルソースに、バルサミコ酢と黒胡椒が入っています。

魔女が作りそうなソースです。

天使のプリン

プリン本体は魔女のプリンと同じです。

クリームチーズと生クリームを使ったなめらかなプリンです。

こちらは、ソースにはちみつを使っています。

カスタードプリン

基本中の基本！　カスタードプリンです。

しっかりしたタイプのプリンなので

プリンが大好きな方におすすめです。

モカプリン

大人の方にもおすすめな、コーヒープリンです。

程よい苦みのある、しっかりしたプリンです。

紅茶のプリン

アールグレイをつかっていますので、さわやかな香りのプリンです。

こちらもしっかりしたタイプです。

チョコレートプリン

チョコレートを使った。生チョコのようなプリンです。

なめらかなタイプのプリンです。

かぼちゃプリン

かぼちゃのペーストを加えたプリンです。

生クリームも入って、しっかりしたタイプです。

クリームプリン

生クリームをたっぷり使った、なめらかなタイプのプリンです。

やわらかなカスタード風味のプリンです。

ココナツプリン

夏の時期に登場します。

ココナツクリームと生クリームを使った

クリームのようにやわらかなプリンです。

プリンのページの先頭に戻ります 。

ノエル洋菓子店のトップページに行きます。