いちごケーキとレモンケーキ

以前から作りたいと思っていた、レモンケーキといちごケーキが出来上がりました。

こちらはレモンケーキ。
喬木村で栽培されているメイヤーレモンを使っています。

レモンジュースを加えたフォンダンで酸味。
自家製のレモンピールで風味が味わえます。

いちごケーキは阿智村の夏秋苺を、丸ごとジャムにして使いました。

苺をジャムにした時のシロップを使ってピンク色のフォンダンにしました。