信州の手づくり洋菓子店　ノエル

大鹿村のブルーベリーを使ったマフィンです。

大きめの実がたくさん入っていますので、 とってもジューシーな美味しさです。

鮮度を保つために冷凍でお届けいたします。

お時間がある時は冷蔵庫で６時間ほど、解凍をお願いします。

すぐに食べる場合は常温で１時間ほどで解凍できます。

美味しく召し上がっていただくには、解凍してから アルミホイルに包んで

オーブントースターで５分ほど温めて いただければ焼き立てのようになります。

電子レンジ（強）で１５秒ほど温めても、

柔らかくなって 美味しく召し上がっていただけます。

材料は北海道産の小麦粉と長野県産の卵を使っています。

砂糖は風味が良いのでブラウンシュガーです。

ひとつまみ入れる塩は沖縄の海塩「ぬちまーす」。

 ミネラル分たっぷりです。

風味を良くするために、バニラビーンズも入れます。

生地に混ぜる時につぶれないように、 冷凍したブルーベリーを使います。

もうひとつ美味しさをプラスするために、

自家製のブルーベリーソースも加えます。

マフィンの生地ができたらブルーベリーの実と ブルーベリーソースを加えます。

ブルーベリーの実がつぶれないようにサックリ合わせます。

生地をデッシャーを使ってマフィンの型に入れていきます。

細かくしたクッキー生地をアクセントにのせます。

ブルーベリーの実が入っているので、 しっかりめに焼きあげます。

ブルーベリーの実がたくさん入った、 ジューシーなマフィンが出来上がりました。

急速冷凍して一つずつ包装します。