信州の手づくり洋菓子店　ノエル

冷凍でお渡しする「生クリームサンド」好評発売中です。

ありそうで無かったケーキができました。

生まれた新商品が「生クリームサンド」冷凍で販売しています。これから暑くなる季節には嬉しいですね。

昨年から販売を開始。　店頭には並べていないので気がつかない方もいますが、リピーターに人気です。

ノエル洋菓子店の生クリームが欲しい。

と言うリクエストから、クリームを販売するために誕生しました。

「親田高原のたまご屋さん」の卵を使ったシフォンケーキに、生クリームをたっぷりサンドしました。

お皿を用意しなくても、手づかみで食べられるケーキです。　

生クリームが欲しいと言うお客様は多かったのですが、クリームだけ売るというのはどうだろう？　と思っていました。

何か良い方法はないかと考え、シフォンケーキにサンドして販売することにしました。

クリームをたくさん入れるとあちこち付いてしまって扱いにくくなるので、冷凍して売ろうということになりました。

冷凍のまま食べてもアイスみたいで美味しい。

解凍すれば柔らかなシフォンケーキと生クリーム。　

相性はとても良く、思いのほか好評でした。

シフォンケーキの中でも一番人気の、下條村の「親田高原のたまご屋さん」のたまごを使ったプレーンシフォンケーキを使っています。小麦粉も長野県産です。